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肉類蔬菜斬拌機(jī) 高速斬切機(jī) 餡料加工設(shè)備

發(fā)布時(shí)間 :2020-09-09 08:41:26

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       高速斬拌機(jī)具有刀軸轉(zhuǎn)速高、功率大、斬切乳化效果好、處理原料范圍廣等特點(diǎn)。不僅可斬切、乳化各種肉類,也可斬切、乳化肉皮、筋腱等粗纖維和復(fù)合膠原蛋白的原料。其電機(jī)具有起動(dòng)轉(zhuǎn)距大,絕緣耐熱高,過載保護(hù)性能好等特點(diǎn),特別適合在頻繁起動(dòng)的工作環(huán)境中使用。食品斬拌機(jī)適用于各種肉類及果蔬的斬切、攪拌加工,可將原料斬切、攪拌成不同要求的顆粒、餡料或均勻的糊狀體。廣泛應(yīng)用于食品加工實(shí)驗(yàn)室,學(xué)院食品工程實(shí)驗(yàn)室,學(xué)校食堂,以及餐飲行業(yè)。

 


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華邦斬拌機(jī)的優(yōu)勢


1.整機(jī)主體采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制作,堅(jiān)固耐用、易于清洗。


2.溫度、時(shí)間、轉(zhuǎn)數(shù)可顯示并設(shè)定。可控制斬拌時(shí)間。 


3.斬刀與斬鍋間隙為1.0~1.5mm,確保斬拌效果。


4.關(guān)鍵部件采用進(jìn)口元件,如斬刀、軸承、變頻器、可編程控制器、觸摸屏、電氣元件等。


5.斬刀選用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成,斬鍋為鑄造全不銹鋼材質(zhì),并有防溢鍋沿,防止?jié)B料,溢料。


6.斬鍋為雙速,可以與斬刀任意速度配合,斬拌時(shí)間短,物料溫升小。

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華邦斬拌機(jī)特點(diǎn)


華邦斬拌機(jī)采用先低速后高速將腌制好的瘦肉倒入斬拌機(jī)干斬拌30秒,然后加入冰屑斬拌30秒后,再加入輔料肥肉,先低速后高

速斬拌2分鐘,再加入大豆蛋白和淀粉高速乳化斬拌2分鐘,即斬成肉餡。其中,所謂的干斬拌就是在斬拌開始階段不加水將腌制好的

原料肉進(jìn)行斬拌,將所有的肌膜切開、把游離出的結(jié)構(gòu)蛋白斬碎,提取出鹽溶蛋白,再與水脂肪乳化均勻。

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斬拌機(jī)的細(xì)節(jié)圖片


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華邦機(jī)械有限公司

 諸城市華邦機(jī)械有限公司是一家專業(yè)以食品機(jī)械加工為主的高品質(zhì)制造企業(yè),公司自2011年以來,專業(yè)致力于肉類加工系列

周轉(zhuǎn)筐清洗系列,核桃仁去皮清洗系列,果蔬加工系列的研發(fā)和制造,廣泛應(yīng)用于食品原料加工,休閑食品加工,制藥等行業(yè)

產(chǎn)品銷往全國各地,部分產(chǎn)品遠(yuǎn)銷東南亞等國家,

公司始終堅(jiān)持發(fā)揚(yáng)誠信創(chuàng)新溝通的企業(yè)宗旨,形成一套完整的考察研發(fā)制造銷售售后一站式的服務(wù)體系,攜手與您并進(jìn),共創(chuàng)輝煌

公司秉承全方位高品質(zhì)快速跑的售后宗旨,以客戶滿意為標(biāo)準(zhǔn),一小時(shí)內(nèi)答復(fù)客戶提出問題,24小時(shí)內(nèi)派專業(yè)人士趕到現(xiàn)場,

并根據(jù)實(shí)際情況確認(rèn)處理措施進(jìn)行維修更換

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